فرنی بستنی پسته و زعفران بدون ژلاتین
۱۱ فروردین ۰۲
♦️اینجا هنوز یک ساعت قبل از اذان، صف نانوایی‌ها طویل میشود.
🔹️هنوز ماه رمضان که میشود، در ویترین شیرینی‌فروشی‌ها زولبیا بامیه‌های زعفرانی دلبری میکنند.
🔹️در کوچه ما هنوز موقع سحری، چراغ خانه‌ها یکی‌یکی روشن میشود.
🔹️هنوز در مهمانی‌های خانوادگی، درباره «زندگی پس از زندگی» بحث میکنند. و افکار مشغول اعمال و رفتار میشود
🔹️هنوز همه به دختر و پسرهای روزه اولی فامیل و دوستان ماشالله میگویند.
🔹️اینجا هنوز رمضان که میشود جلوی رستوران‌ها نوشته‌ای علَم میشود که « حلیم داغ موجود است»
🔹️هنوز از ارک صدای «مولای یا مولا» حاج‌منصور به گوش میرسد.
🔹️هنوز مرحمت خانوم روی شله‌زردهایی که برایمان می‌آورد با دارچین مینویسد «یاعلی»
🔹️هنوز دختر سه‌چهار ساله‌ای که با مادرش در تاکسی کنارم نشسته، میپرسد که «مامان توت‌فرنگی هم روزه‌م رو باطل میکنه؟» و مادر مهربانانه میگوید « نه مامان‌جون، بخور»
🔹️هنوز نزدیک اذان که میشود، پیرمردهای پارک سرکوچه، صندلی‌های تاشو خودشان را جمع میکنند و به سمت خانه‌هاشان پراکنده میشوند.
🔹️هنوز در رمضان رفیق‌هایم هر روز دعای مخصوص همان‌روز را استوری میکنند. انقدر زیاد که اگر نخوانده رد بشوم عذاب وجدان میگیرم.
🔹️هنوز صدای اذان از مأذنه‌ها بلند است. هنوز ناامیدی گناه کبیره است. من به حرف آنهایی که میخواهند دین را مرده و فراموش شده جلوه دهند، حرف آنها که میخواهند بگویند #رمضان دیگر تمام شده و مردم روزه نمیگیرند باور ندارم. هنوز بی‌دین‌ها پویش روزه‌خواری علنی راه می‌اندازند تا با رمضان مبارزه کنند. پس رمضان هست. ده‌ها میلیون نفر روزه دارند. صدای «اللهم لک صمنا» از تلوزیون‌ها بلند است.
🔹️مبادا هوچی‌گری و سروصدای بلند روزه‌خوارها ناامیدت کند. مبادا «برو بابا کی دیگه روزه میگیره» گفتن‌های چند نفر، عصبی‌ات کند و جامعه را کافر بپنداری
🔹️خطای شناختی دست و پایت را نبندد. شب‌قدر که جمعیت فوق‌العاده شب‌زنده‌داران را ببینی میفهمی که تو تنها روزه‌دار شهر نبوده‌ای. زیر پوست شهر پر است از روزه‌دار هایی که لب‌هایشان ترک خورده. اینجا همه ما روزه‌ایم.
نماز و روزه هاتون قبول
التماس دعا
🔹️هنوز ماه رمضان که میشود، در ویترین شیرینی‌فروشی‌ها زولبیا بامیه‌های زعفرانی دلبری میکنند.
🔹️در کوچه ما هنوز موقع سحری، چراغ خانه‌ها یکی‌یکی روشن میشود.
🔹️هنوز در مهمانی‌های خانوادگی، درباره «زندگی پس از زندگی» بحث میکنند. و افکار مشغول اعمال و رفتار میشود
🔹️هنوز همه به دختر و پسرهای روزه اولی فامیل و دوستان ماشالله میگویند.
🔹️اینجا هنوز رمضان که میشود جلوی رستوران‌ها نوشته‌ای علَم میشود که « حلیم داغ موجود است»
🔹️هنوز از ارک صدای «مولای یا مولا» حاج‌منصور به گوش میرسد.
🔹️هنوز مرحمت خانوم روی شله‌زردهایی که برایمان می‌آورد با دارچین مینویسد «یاعلی»
🔹️هنوز دختر سه‌چهار ساله‌ای که با مادرش در تاکسی کنارم نشسته، میپرسد که «مامان توت‌فرنگی هم روزه‌م رو باطل میکنه؟» و مادر مهربانانه میگوید « نه مامان‌جون، بخور»
🔹️هنوز نزدیک اذان که میشود، پیرمردهای پارک سرکوچه، صندلی‌های تاشو خودشان را جمع میکنند و به سمت خانه‌هاشان پراکنده میشوند.
🔹️هنوز در رمضان رفیق‌هایم هر روز دعای مخصوص همان‌روز را استوری میکنند. انقدر زیاد که اگر نخوانده رد بشوم عذاب وجدان میگیرم.
🔹️هنوز صدای اذان از مأذنه‌ها بلند است. هنوز ناامیدی گناه کبیره است. من به حرف آنهایی که میخواهند دین را مرده و فراموش شده جلوه دهند، حرف آنها که میخواهند بگویند #رمضان دیگر تمام شده و مردم روزه نمیگیرند باور ندارم. هنوز بی‌دین‌ها پویش روزه‌خواری علنی راه می‌اندازند تا با رمضان مبارزه کنند. پس رمضان هست. ده‌ها میلیون نفر روزه دارند. صدای «اللهم لک صمنا» از تلوزیون‌ها بلند است.
🔹️مبادا هوچی‌گری و سروصدای بلند روزه‌خوارها ناامیدت کند. مبادا «برو بابا کی دیگه روزه میگیره» گفتن‌های چند نفر، عصبی‌ات کند و جامعه را کافر بپنداری
🔹️خطای شناختی دست و پایت را نبندد. شب‌قدر که جمعیت فوق‌العاده شب‌زنده‌داران را ببینی میفهمی که تو تنها روزه‌دار شهر نبوده‌ای. زیر پوست شهر پر است از روزه‌دار هایی که لب‌هایشان ترک خورده. اینجا همه ما روزه‌ایم.
نماز و روزه هاتون قبول
التماس دعا
...
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
فرنی بستنی پسته و زعفران بدون ژلاتین
کیک پسته و توت فرنگی
بستنی سنتی زعفرانی
پای پسته و توت فرنگی
بامیه خانگی
لگیمات
عکس های مرتبط
